Welkom bij Drie Sterren,

Drie Sterren is een groothandel. Wij leveren onbewerkt sesamzaad en bewerkt sesamzaad in de vorm van:

Gomasio
Sesammeel
Sesamzaad
Geroosterd Sesamzaad

Al onze producten zijn biologisch en van hoge kwaliteit. Als smaakmaker zijn ze een verrijking voor uw gerechten. De inkoop van sesamzaad en de productie van gomasio, sesammeel of geroosterd sesamzaad gebeurt op afroep. Hierdoor heeft het de langst mogelijke houdbaarheid.

Hieronder vindt u meer informatie over onze producten en wat u hiermee kunt doen. Neem ook een kijkje op onze receptenpagina voor inspiratie.

Gomasio

Gomasio is een specerij. Het betekent sesamzout. Het is een smaakmaker die zijn oorsprong vindt in de Japanse keuken. Gomasio is een mengsel van sesamzaad en Atlantisch zeezout. Het is met de macrobiotiek naar Nederland gekomen.

Drie Sterren mengt geroosterd, ongepeld sesamzaad met Atlantisch zeezout. Droog geroosterd Sesamzaad wordt vervolgens tussen natuurstenen walsen met het zeezout verwreven tot een Gomasio van hoge kwaliteit.

Gomasio in de keuken

Gomasio is heerlijk over rijst, salades, visgerechten, zomerse stamppotjes, groenteschotels, stoofpotten en op brood. Wilt u minder zout gebruiken om uw gerechten op smaak te brengen? Gomasio is een uitstekende oplossing om uw eten pit te geven.

Voor het behoud van de heerlijke nootachtige smaak is het aan te bevelen om Gomasio na het koken toe te voegen aan uw gerechten. Kijk ook op onze receptenpagina voor ideeën.

Naar boven | Volgende

Sesammeel

Sesammeel is meel gemaakt van ongepeld, geroosterd sesamzaad. Bij Drie Sterren wordt het geroosterde zaad dubbel gewalst. Hierdoor heeft het een fijnere structuur dan Gomasio.

Sesammeel in de keuken

Vervang een deel van bloem of meel in deeg en beslag om uw baksels een verrassende, nootachtige smaak mee te geven. Sesammeel is heerlijk in pannenkoeken. Het kan ook gebruikt worden als smaakmaker over yoghurt. Kijk voor meer inspiratie tussen onze recepten.

Vorige | Naar boven | Volgende

Sesamzaad

Sesamzaad is een zaad met een heerlijk nootachtige smaak. Onze producten passen perfect in het idee van onder andere de voedselzandloper en super food. Daarbij zijn ze glutenvrij en geschikt voor vegetariërs en veganisten. Sesamzaad is rijk aan Calcium, Fosfor en Magnesium. Deze mineralen spelen een rol bij de botopbouw, botonderhoud, de gezondheid van uw gebit. Zij zijn van belang voor de werking van spieren, zenuwen en bloedstolling.

In de antieke oriënt wordt Sesamzaad als levensverlengend en geestversterkend beschouwd.

Drie Sterren betrekt haar zaad zoveel mogelijk uit Ethiopië waar het maatschappelijk verantwoord geteeld wordt. Ons Sesamzaad is uitsluitend van gecontroleerd, biologische teelt. Ethiopisch zaad is buitengewoon smaakvol, mooi egaal van kleur en de zaden zijn groot. We gebruiken ongepeld zaad, waardoor we al het goede van het sesamzaad benutten.

Vorige | Naar boven | Volgende

Geroosterd Sesamzaad

Ons geroosterd Sesamzaad is ongepeld geroosterd. Hierdoor worden de voedingsstoffen en de heerlijke smaak van puur sesamzaad behouden. Met zijn nootachtige smaak en knapperige mondbeleving is sesamzaad een verrijking voor gerechten.

Vorige | Naar boven